অটোফজি – Autophagy
– ড: জাফরুল্লাহ চৌধুরী
রোজা’ ফারসি শব্দ, আরবিতে ‘সওম’। বাংলায় ‘অনশন /উপবাস’, ইংরেজিতে ‘ফাস্ট’।
কিন্তু মেডিকেলের পরিভাষায় রোজার কোনও নাম ছিল না ও মেডিকেল বই গুলোতে রোজা’র বিশেষ কোন গুণাগুণও উল্লেখ ছিল না।
তাই অনেক ইসলাম বিরোধী লেখক “ইসলামী রোজা পদ্ধতি”কে খারাপ প্রমাণ করার জন্য বিভিন্ন যুক্তি উপস্থাপন করতেন।
তার সাথে কিছু ইসলাম দরদী লেখক “ইসলামী রোজা পদ্ধতি”কে ভালো প্রমাণ করার জন্যও বিভিন্ন যুক্তি উপস্থাপন করতেন।
এই অবস্থা 2016 সাল পর্যন্ত অব্যহত থাকে, 2016 সালে মেডিকেল সায়েন্সের পরিভাষায় রোজার নাম দেওয়া হয়-“অটোফেজি”।
এই “অটোফেজি” আবিষ্কার করে 2016 সালে জাপানের চিকিৎসা বিজ্ঞানী ‘ইউসোনরি ওসুমি’ নোবেল পুরস্কার পান।
অটোফেজি কি ?- একদম সহজ ভাষায় বললে হবে-
আমাদের শরীরে এম,জি,এফ-1 হরমোন থাকে। এই হরমোনের কাজ হল- শরীরে নতুন কোষ তৈরী করা। এবং যখনই এই হরমোন শরীরে বেড়ে যায়, তখনই শরীরে হুহু করে কোষ বাড়তে থাকে এবং শরীরও বাড়তে থাকে। এমন অবস্থায় শরীরে বিভিন্ন ধরনের রোগের জন্ম হবে। আর সেগুলো হল- সুগার, প্রেসার, ক্যানসার !
সুগার ও প্রেসার থেকে শুরু হয় হার্ট, চোখ ও কিডনির সমস্যা ইত্যাদি।
এখন প্রশ্ন হল- এই হরমোন শরীরে বাড়ে কেন?
উত্তর- যখনই প্রয়োজনের অধিক খাওয়া -দাওয়া হয়।
এখন প্রশ্ন হতে পারে- উপরিউক্ত বিজ্ঞানী নোবেল পেলেন কেন?
উত্তর- যদি কোন মানুষ বছরে অন্তত 20 বা 25 দিন 12 থেকে 14 ঘন্টা সম্পূর্ণ “উপবাস” করে, তখন তার শরীর থেকে এই হরমোন(M.G.F -1)এর পরিমাণ প্রয়োজনের থেকে অনেকটাই কমে যাবে।
এমন অবস্থায় তার শরীরে নতুন কোষ তৈরী হতে পারবে না। এবং শরীরের সবল কোষ গুলো দুর্বল কোষ গুলোকেই খেতে শুরু করবে। ফলে সুগার, প্রেসার ও ক্যানসারের সম্ভাবনা শূন্য(0) হয়ে যাবে। এই প্রক্রিয়াকে “মেডিকেল সায়েন্স” এর ভাষায় “অটোফেজি” বলা হয়।
-এই গবেষণার জন্যই বিজ্ঞানী ইউসনোরি ওসুমি’কে “নোবেল” পুরষ্কার দিয়ে সম্মানিত করা হয়।
বর্তমান সময়ে ক্যানসার প্রতিরোধের জন্য এর চেয়ে ভালো পদ্ধতি আর নেই।
উল্লেখ্য বিজ্ঞানী ইউসনোরি ওসুমি আরো বলেন- “আরও ভাল হয় যদি কেউ ঐ 20-25 দিন ছাড়াও সপ্তাহে আরও দুদিন সম্পূর্ণ উপবাস করেন”। তিনি এও বলেন- “আমি নিজেও এই পদ্ধতিতে জীবন যাপন করি”।
এই ঘটনার কিছু দিন পর এক মুসলিম বন্ধুর থেকে জানতে পারেন- “মুসলিমরা বছরে গোটা এক মাস সম্পূর্ণ উপবাস করেন এবং সপ্তাহে দুই দিনও কিছু মুসলিম উপ বাস করেন এবং 1500 বছর ধরে করেআসছেন”।
..এটা জানার পর বিজ্ঞানী চমকে ওঠেন এবং আগ্ৰহের সঙ্গে জিজ্ঞাসা করেন-“কে এই পদ্ধতি আবিষ্কার করেছিলেন”?
উত্তর পানঃ হযরত মুহাম্মদ (ﷺ)
… অত:পর সেই বিজ্ঞানী এখন কোরান নিয়ে গবেষণা করছেন – আলহামদুলিল্লাহ।
উল্লেখ্য ওসুমি জাপানের ফুকুকায় জন্মগ্রহণ করেন। টোকিও বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ১৯৬৭ সালে বিজ্ঞানে স্নাতক ও ১৯৭৪ সালে ডক্টরেট ডিগ্রি লাভ করেন। ১৯৭৪ থেকে ১৯৭৭ সাল পর্যন্ত নিউইয়র্ক সিটির রকফেলার বিশ্ববিদ্যালয়ে পোস্টডক্টরাল ফেলো ছিলেন।
১৯৭৭ সালে সহযোগী গবেষক হিসেবে টোকিও বিশ্ববিদ্যালয়ে ফিরে আসেন। ১৯৮৬ সালে প্রভাষক হিসেবে নিযুক্ত হন। ১৯৮৮ সালে সহযোগী অধ্যাপক হিসেবে পদোন্নতি পান। ১৯৯৬ সালে ওকাজাকি সিটিতে অবস্থিত জাতীয় বেসিক বায়োলজি ইনস্টিটিউটে স্থানান্তরিত হন। সেখানে তিনি অধ্যাপকের দায়িত্ব পালন করেন। ২০০৪ থেকে ২০০৯ সাল পর্যন্ত হেয়ামার গ্র্যাজুয়েট এডভান্সড স্টাডিজ বিশ্ববিদ্যালয়েও অধ্যাপকের দায়িত্বে ছিলেন। ২০১৪ সালে অবসর নেয়ার পরও ইনোভেটিভ গবেষণা ইনস্টিটিউট ও টোকিও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটে অধ্যাপকের দায়িত্ব চালিয়ে যান।
Read more about autophagy (Information enlisted from Google)
- ⛔Defination :
- “Auto” means self and “phagy” means eat. So the literal meaning of autophagy is “self-eating.”
Autophagy is the body’s way of cleaning out damaged cells, in order to regenerate newer, healthier cells.
(according to Priya Khorana, PhD, in nutrition education from Columbia University.)
- ⛔How long do you have to fast for autophagy?
Depending on the individual’s metabolism, significant autophagy may take two to four days of fasting in humans. Autophagy is believed to begin when glucose and insulin levels drop considerably. Animal studies have shown evidence of autophagy after 24 hours of fasting, which starts peaking at around 48 hours of fasting.
- ⛔Does autophagy burn fat?
A type of intermittent fasting, autophagy is used to ‘trick’ one’s metabolism into working longer hours and burning more fat.
- ⛔Does autophagy kill viruses?
As a catabolic pathway of mammalian cells, autophagy controls viral infections at multiple levels by causing the destruction of viruses, regulating inflammatory responses and promoting antigen presentation.
- ⛔Is fasting for 14 hours enough?
It’s generally recommended that women only fast 14–15 hours because they seem to do better with slightly (1-2 hours) shorter fasts.
- ⛔Is autophagy good for skin?
Autophagy contributes to the formation of corneocytes and sebum, which protect the living cells of the skin against stress factors from the environment.